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          速凍冷庫機組特點 速凍冷庫使用注意事項

          文章出處:慧聰空調制冷網 人氣: 發表時間:2020-05-25 14:47

          隨著經濟發展以及人民生活水平的提升,百姓對食品需求有了更加多元化、品質化、營養化的需求。速凍庫憑借溫快速冷凍、迅速降溫、保鮮效果、節能環保技術等諸多優勢成為食品、藥品、藥材等保存的解決方案。

          速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。據悉,速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。速凍冷庫能夠有效的抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。其次,速凍冷庫可以抑制水分蒸發,保持果蔬新鮮度。再次,速凍冷庫能夠抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。最后吧不得不提的是,速凍冷庫可以抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。

          一、速凍冷庫機組與特點

          速凍機組

          速凍冷庫制冷機組包括壓縮機、冷風機、末端設備。

          速凍冷庫特點

          1.速凍技術先進

          采用無霜速凍方式,配置壓縮機及制冷配件,采用自動化霜,控制方式有微電腦只能控制。制冷系統采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術。

          2.速凍材料新穎

          庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。

          冷庫板特點:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

          速凍冷庫庫板面板種類:彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。

          3.速凍冷庫裝卸方便

          速凍冷庫庫板板壁全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝卸搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

          4.速凍冷庫適用廣泛

          速凍冷庫庫溫可有很多種,并可實現一庫多溫或雙溫,滿足不同客戶的需要。

          二、速凍庫的使用注意事項

          1、冷庫地下自然通風道應保持暢通,不得積水、有霜,不得堵塞,北方地區要做到冬堵春開。采用機械通風或地下油管加熱等設備,要指定專人負責,定期檢查,根據要求,及時開啟通風機、加熱器等裝置。

          2、冷庫必須合理利用倉容,不斷總結、改進商品堆垛方法,安全、合理安排貨位和堆垛高度,提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊,便于盤點、檢查、進出庫。

          3、庫內貨位堆垛要求:距凍結物冷藏間頂棚0.2米。距冷卻物冷藏間頂棚0.3米。距頂排管下側0.3米。距頂排管橫側0.2米。距無排管的墻0.2米。距墻排管外側0.4米。距冷風機周圍1.5米。距風道底面0.2米。

          速凍庫是滿足百姓對食品多元化需求而通常采用的儲存設備。隨著人們生活品質的提高,以及對食品安全、食品健康的重視,速凍庫的市場越來越旺盛。未來,希望速凍冷庫繼續扮演著食品保鮮專家的角色,讓我們的生活變得更加美好。

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