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          冷藏庫貯藏有何特點?如何進行冷藏庫貯藏?

          文章出處:百度知道 人氣: 發表時間:2020-05-25 11:28

          冷藏庫由庫體和制冷設備兩部分組成。庫體主要有磚砌式和裝配組合式兩種。磚砌式冷藏庫在墻體(包括庫項、地面)內側有防潮層和保溫隔熱層,以減少庫外向庫內傳熱、相鄰庫房之間的傳熱等。為了防止隔熱層失效,應在保溫層外側采取防潮隔汽設施。常用保溫材料有稻殼、膨脹珍珠巖、聚苯乙烯泡沫(苯板)、聚氨e799bee5baa6e58685e5aeb931333431343635酯泡沫(現場發泡)、爐渣等,稻殼、膨脹珍珠巖主要用作閣樓和外墻、內墻隔熱層,爐渣用于冷庫地坪隔熱。聚苯乙烯和聚氨酯等泡沫塑料隔熱性能好、比重小、吸水率低、容易施工,目前應用較多。采用這兩種材料保溫,一般外墻和地坪保溫層10厘米(苯板需2層5厘米厚的板錯縫粘貼),內墻5厘米、庫頂15厘米厚即可達到良好保溫效果,但保溫材料要求達到一定密度(苯板不低于18~20千克/米3,聚氨酯不低于35~40千克/米3)。防潮隔汽材料可采用瀝青、油氈紙、聚乙烯或聚乙烯塑料等。裝配組合式冷庫具有氣密隔熱性好、施工方便、建筑工期短、輕巧美觀、堅固耐用、可拆組裝、維護簡單等優點,由金屬構架和彩鍍夾心板拼裝而成,建庫時只需將其運至現場裝配即可。

          制冷設備主要包括壓縮機組、冷凝器、蒸發器、貯液器、膨脹閥等。壓縮機是制冷機的主要機器,根據制冷劑的不同,分為壓縮機組,氨壓縮機制冷量大,相對便宜,在我國大型冷庫多采用。

          庫溫降至0℃后,果實入貯。貯藏期間庫溫變化幅度不能超過±1℃。為防止梨果失水,庫內應采用加濕器或地面灑水、掛濕草簾等方式增加濕度。冷庫內二氧化碳較高或庫內有濃郁的果香時,應通風換氣,排除過多的二氧化碳和乙烯等有害氣體,一般2~3天通風一次,每次30分鐘,選擇清晨氣溫進行。

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