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          葡萄產地適合建冷庫嗎?

          文章出處:雅虎作者云 人氣: 發表時間:2020-06-12 11:44

           

          多建產地冷庫,是果農們最迫切的愿望。

          金秋農業科技園負責人劉軍是埠河鎮的葡萄種植大戶。劉軍建有一座庫容20噸的小冷庫。當日采摘的葡萄在進庫冷藏達到零度后,可長途運輸至廣州、深圳等地。

          劉軍告訴作者,“如果資金充足,冷庫再擴大一些,就可以儲存更多葡萄。葡萄保存到春節,錯峰銷售,價格能翻幾倍。”“多建產地冷庫,是特色農業實現規;l展過程中穩定價格的重要手段。”湖北食品工業協會副會長方祖成說,“如果葡萄能在冷庫中睡上半年,果農完全可以慢悠悠地賣,而不用因豐產期的到來,擔心葡萄爛在地里低價賤賣。”



          但像劉軍這樣擁有冷庫的種植戶不超過十家。即使擁有冷庫也多是些一二十噸左右的小冷庫。這樣的庫容,在今年總產量預計達11萬噸的公安葡萄面前,無異于杯水車薪。

          發展葡萄種植10多年,為何冷庫建設如此滯后呢?

          方祖成分析認為,首先是近幾年葡萄發展迅速,也比較順利,種植戶尚未意識到建產地冷庫的緊迫性。其次,建冷庫平均1噸的庫容需要成本兩千多元,還有后續運營費用。一般農戶和小型合作社缺乏資金。



          “一般來說,每5000畝葡萄,需配備一個500噸左右的冷庫。”方祖成建議,政府要出臺優惠政策,引入實力較雄厚的企業,或采用合作社、大戶聯合投資等方式建設冷庫;在冷庫建設前,充分結合周邊其他品種的農產品基地建設情況進行論證,確保冷庫滿足葡萄儲藏需求的同時,實現常年滿負荷運轉。

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